Японская кухня: полезны ли суши и роллы?

sashimi-2Именно островное государство Япония стало первооткрывателем таких необычных блюд, как суши и роллы. Основным отличительным моментом японской кухни является минимизация термической обработки продуктов, что значительно повышает ценность и полезность блюд. В настоящее время во многих европейских странах эти блюда стали так же очень популярными. Любители японской кухни могут почти в любом супермаркете купить суши-наборы и самостоятельно приготовить это экзотическое блюдо дома.

Основными ингредиентами суши и роллов являются: рис, рисовый уксус, рыба (в основном сырая), морские водоросли нори, васаби, соевый соус, имбирь, и иногда другие морепродукты и овощи. Все перечисленные продукты очень полезны, низкокалорийные и богаты минералами и витаминами.

Васаби, обладая антисептическими свойствами, выполняет функцию защиты зубов от кариеса. Нори содержит железо и, так необходимый для жителей европейских стран, йод. Имбирь нормализует пищеварительные процессы. Рис – очень полезная злаковая культура, обогащающая организм углеводами, клетчаткой, белком, железом, одним словом является источником энергии. Морепродукты, тем более в сыром виде, полны витаминами группы В, а так же содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Самым популярным деликатесом японцев является сашими, заказать в Одессе которое можно здесь — http://osava.com.ua/category/sashimi. Это блюдо представляет собой нарезанные особым способом ломтики филе разной рыбы, подаваемое с овощами и традиционными соусами. От суши отличается тем, что сашими едят совершенно без риса.

Детально ознакомившись со свойствами всех ингредиентов, входящих в состав суши и роллов, не остаётся сомнений в их полезности. Самым главным принципом приготовления этих блюд является идеальная свежесть рыбы. В противном случае они могут стать очень опасными для жизни и здоровья человека.

Похожие записи

  • 15.03.2016 Особенности выбора торта Никакой праздник не может обойтись без праздничного пирога – торта. В идеальном варианте, лучше будет порадовать родственников и друзей тортом, приготовленным своими руками. Однако что […]
  • 17.01.2016 Дизайн кухни от компании Мебель Всем Компания Мебель Всем является производителем мебели на заказ, в частности, кухонь. Каждый клиент имеет возможности на сайте компании произвести заказ любого варианта кухни, выполненного в […]
  • 04.12.2015 Вопросы, на которые ответы неизвестны никому на сайте taratas.ru! В настоящее время все чаще появляются суждения, что все же НЛО есть. Многие ученые изучают непознанное, различные существа, НЛО и т.д. Огромнейшая подборка всевозможных полезных […]
Интересное на сайте

Copyright © 2014. All Rights Reserved.